i Carusi, bio relais nel cuore del meraviglioso Val di Noto, vi dà il benvenuto in un’atmosfera senza tempo. La tenuta di oltre sei ettari, interamente circondata dalla natura incontaminata delle campagne siciliane, offre indimenticabili scorci naturali e sereni momenti di relax. Il luogo ideale per concedersi una pausa dalla frenesia della vita quotidiana.
i Carusi è la destinazione perfetta per chi persegue il benessere olistico anche in vacanza: il nostro boutique hotel si caratterizza come yoga e wellness retreat. Qui tutto è concepito e realizzato nel massimo rispetto dell’ambiente, grazie ad un attento progetto di bioedilizia. L’edificio da cui ha avuto origine il bio relais è stato recuperato da un’antica casa di campagna destinata alla lavorazione delle mandorle prodotte nell’agro circostante. Il boutique hotel valorizza i materiali della tradizione, come la pietra tenera di Noto, i coppi in argilla chiara e la pietra calcarea dura di Modica, che si incontrano con elementi e forme contemporanee e i più moderni servizi. Le dotazioni tencologiche, indispensabili per farvi vivere una vacanza confortevole, cercano la sintonia con materiali, colori ed elementi naturali. Il panorama bucolico seduce e coinvolge ogni volta che lo sguardo si posa sulle sconfinate distese verdi, che in lontananza si mescolano al blu del mare.
i Carusi è anche un’azienda agricola biologica. Nata ad Acireale, nel Catanese, e specializzata nella produzione di pompelmo rosa bio, l’organic farm si è poi spostata a Noto dove la varietà di prodotti biologici si è allargata grazie alla coltivazione di olive e mandorle pregiate, prodotti ai quali si aggiunge un’ottima marmellata realizzata con frutti raccolti in situ.
